La nostra produzione piu' importante e' quella vitivinicola.
Produciamo uve Grignolino, Barbera e Dolcetto.
Possediamo un frutteto ed un orto da cui ricaviamo gran parte dei prodotti utilizzati nel ristorante.
Utilizziamo anche prodotti spontanei reperiti sul territorio quali ad esempio funghi, ortiche, aglietto selvatico.
Per chi lo desidera, durante la stagione autunnale possiamo reperire tartufi provenienti da Tonco
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